Het begon allemaal met de Zwolsche Aïoli, dé Zwolse knoflookmayo, die direct het vlaggenschip werd van de smaakvolle productlijn van Zwolse Streken. Jeroen combineert zijn passie voor lekker en puur eten met een creatieve benadering. De producten smaken niet alleen geweldig, maar vertellen ook een verhaal.
Het begon een paar jaar geleden in eigen keuken, maar vanwege de grote vraag wordt de Aïoli inmiddels geproduceerd bij de Zwolse Mosterdfabriek, de Wijndragers. Het geheim van de heerlijke Zwolsche Aïoli blijft bewaard, maar het productieproces en de oogst van de Zwolse knoflook zijn te zien in een aflevering van BinnensteBuiten.
Zwolse Streken staat voor ambacht, streek en samenwerking. De identiteit van de stad Zwolle en de regio komt tot leven in de productlijn, die in nauwe samenwerking met lokale ondernemers, kunstenaars en producenten is ontwikkeld. Inmiddels is de productlijn uitgebreid met onder andere een eigen bier, Zwolsche bramenjam, Zwolse advocaat, en een snoeplijn. Al deze producten dragen bij aan het verhaal van Zwolle.
Zwolse Streken is niet alleen een leverancier voor de detailhandel en horeca. Je kunt Jeroen regelmatig vinden op streekmarkten in Zwolle en omgeving. Jeroen: “Dit versterkt het contact met de eindgebruiker en biedt liefhebbers van streekproducten de kans om het beste van Zwolle en de regio te ontdekken.”
Eenmaal geproefd, wil je géén ander meer!
De Zwolsche Aïoli wordt steeds bekender buiten de regio en is verkrijgbaar in drie potformaten, maar ook in handige kilo-emmers voor de horeca en catering. Wil je Zwolsche Aïoli in jouw winkel of op je menukaart? Neem dan contact op met Jeroen voor een proefafspraak en ontdek de lekkerste smaak van Zwolle.
Zwolse Streken
Postbus 50005
8002 LA Zwolle
06 17745054
zwolsestreken@gmail.com
www.zwolsestreken.nl