Een boerenhart vol plannen
In Dedemsvaart, aan de rand van het dorp, runt Remco Groen samen met zijn vrouw Anneke Kalverhouderij Groen. Een boerenbedrijf met diepe wortels. Waar ooit melkkoeien stonden, groeien nu witvleeskalveren op tot flinke ‘kerels’ van 300 kilo. In 2012 stapte Remco in het bedrijf van zijn ouders, en sinds 2022 runt familie Groen het volledig zelfstandig. Met hart voor dieren, liefde voor het vak en een neus voor kansen.
Van simpele vriezer naar 24/7 boerderijwinkel
Wat begon met een vriezer en een paar vleespakketten is uitgegroeid tot een succesvolle thuisverkoop. Anneke begon klein, maar toen bleek hoe hard het liep, werd er al snel uitgebreid. De drie verkoopautomaten zijn gevuld met kalfsvlees, varkensvlees, zuivel, eieren en zelfs ijs. Alles lokaal, veel glutenvrij én 24/7 beschikbaar. De automaat draait als een tierelier vaak zelfs tot in de nachtelijke uren.
Een bedrijf dat leeft
Met meer dan 1300 kalverplekken verzorgt Kalverhouderij Groen veel dieren. Remco werkt met kalveren vanuit verschillende landen zoals: Nederland, Duitsland, Denemarken en Ierland. Eens in de zoveel tijd komen er nieuwe binnen, en binnen acht maanden verlaten ze het erf richting de slager. De cyclus is strak: all-in, all-out. Na het vertrek van de kalveren wordt alles grondig gereinigd en klaargemaakt voor de nieuwe lichting. De familie is trots als ze zien hoe de magere kalfjes uitgroeien tot stevige dieren.
Zichtbaar en benaderbaar
Kalverhouderij Groen is actief op sociale media en staat af en toe op markten en oogstfeesten. Maar het belangrijkste visitekaartje is het erf zelf: dagelijks komen klanten langs om hun stukje vlees of lokaal product uit het apparaat te halen. En dat is iets waar ze tevreden naar kijken.
Samen sterk met Proef Oost
Via haar netwerk kwam Anneke in contact met Proef Oost. Inmiddels is het lidmaatschap een waardevolle aanvulling geworden. “Het is goed om als streekproducenten samen zichtbaar te zijn”, zegt Anneke. Samenwerken, inspiratie delen én meer bereik creëren daar staat Proef Oost voor.
Zelf komen proeven?
Kom langs bij Kalverhouderij Groen, ontdek het verhaal achter het vlees en proef het verschil. De boerderijautomaten zijn altijd open, en regelmatig is er wat nieuws te vinden. 📍 https://kalfsvleesdedemsvaart.nl/ 🌐 Volg Kalverhouderij Groen op social media