Aan de rand van de Koekoekspolder vind je Kalterra Beleving: een bijzondere plek waar glastuinbouw, streekbeleving en gastvrijheid samenkomen. Annet Kalter en zoon Marijn runnen hier een vernieuwend familiebedrijf waar bezoekers welkom zijn om te ontdekken, proeven en...
Aan de rand van het Vechtdal, in Holtheme, ligt Kaasmakerij en Boerderijwinkel De Kiefte. Hier maken Gerwin en Gertia Reinders, de achtste generatie op deze plek, ambachtelijke boerderijkaas van de melk van hun eigen koeien. Wat op het land begint, eindigt als een...
In de IJsseldelta ligt de Notengaard van Kampen, een kleinschalig bedrijf waar natuur, smaak en vakmanschap samenkomen. Jessica Borst en Peer Schräder telen hier walnoten en kweken bijzondere paddenstoelen zoals Lion’s Mane en Shiitake. Met liefde voor het land en...
In het Vechtdal wordt met zorg en vakmanschap gewerkt aan een echte Nederlandse klassieker. Bij Het Eitje draait alles om romige advocaat en zachte tokkelroom, gemaakt met verse eieren uit de streek. Wat begint met een simpel ingrediënt uit de regio, groeit uit tot...
In het hart van Zwolle brouwt Bohemean (Zwols Brouwtheater) speciaalbieren met een knipoog naar Bohemen, de Tsjechische graanschuur waar pils zijn oorsprong vond. In die traditie rommel je niet met bier. Je verkort geen lagertijd om sneller te produceren en je vlakt...
