Als je langs één van de prachtige fietsroutes ten zuiden van Dalfsen rijdt, vind je naast Kasteel Rechteren melkveebedrijf De Weijdeman. De Weijdeman staat bekend om haar koeientuin en heerlijke, biologische melk. Maar… sinds het voorjaar van 2024 heeft De...
In het mooie Reestdal vind je Zuivelboerderij De Waard, waar Peter en Klara van den Bosch op hun melkveebedrijf boeren. De melk die hun koeien geven, verzuivelen ze deels zelf en wordt op ambachtelijke wijze verwerkt tot yoghurt, karnemelk, roomboter, kefir en nog...
Al ruim 40 jaar wordt er op de Heileuver rauwmelkse boerenkaas gemaakt. Wij gebruiken de melk van onze koeien om verschillende soorten boerenkaas te produceren, ieder met een eigen smaak. De favoriet? Sallandse kruidenkaas met paprika, bieslook en knoflook. Naast het...
Vechtdal IJs staat bekend om puur, eerlijk en ambachtelijk bereid ijs. Eigenaar Arjan Nijenhuis maakt zijn ijs van lokale grondstoffen uit het Vechtdal, wat je direct proeft in de diverse ijssmaken. In 2016 werd zijn sorbetijs van Twenste honing triple bier bekroond...
Landgoed Vilsteren is een ruim 1.000 hectare groot particulier landgoed in het Overijsselse Vechtdal. Waar sommige bezoekers het landgoed vergelijken met een openluchtmuseum, zien wij onszelf als een levend landschap en levendige gemeenschap die meegaat met de tijd....
