In het hart van het Vechtdal vind je een bijzonder bedrijf met aandacht voor de lekkerste kwaliteitsproducten. Bij Tuinderij van der Kolk, gevestigd op Hout Es 4 in Dalfsen worden heerlijke producten geteeld en verkocht! Denk aan verse asperges, sappige aardbeien en blauwe bessen.
Ondernemerschap op een klein stukje grond
Het verhaal van Tuinderij van der Kolk begon in 1985. Ernie van der Kolk, de gepassioneerde tuinder achter dit bedrijf, besloot op 18-jarige leeftijd om asperges te gaan telen. Zonder enige boerderij achtergrond, maar met een wil om te ondernemen, nam hij de stap en begon met het verbouwen van asperges op een klein stuk land dat hij van zijn grootvader huurde.
Een tot zover onbekend product in de regio, wat bijzonder populair bleek. Na de eerste oogst zette Ernie een bord aan de weg met ‘verse asperges te koop’ en binnen een paar uur was hij zijn eerste oogst kwijt! In de daaropvolgende jaren werd de oogst van asperges een bekend fenomeen in de regio. Wat begon als een bescheiden start, groeide al snel uit tot een bloeiend bedrijf. Ernies visie reikte verder dan alleen asperges; hij wilde een breed scala aan heerlijke delicatessen verbouwen die mensen aansporen om naar de boerderij toe te komen.
Van asperges tot kersen: een smakelijke reis
Tuinderij van der Kolk heeft een evolutie doorgemaakt, van de eerste oogst van asperges tot een overvloed aan verrukkelijke producten die door de seizoenen heen worden verbouwd en geoogst. Naast de klassieke asperges zijn kersen, aardbeien, frambozen, bramen, en een assortiment van bessen te vinden op het mooie erf van Van der Kolk. Het aanbod wordt aangevuld met pompoenen, pruimen, druiven, appels en peren stuk voor stuk met de hand geselecteerd en met liefde geteeld.
Een seizoensgebonden feest
Wat Tuinderij van der Kolk echt uniek maakt, is het streven naar de beste kwaliteit van de producten. Op 7,5 hectare worden de meest smaakvolle groenten en fruit verbouwd. Elk stuk fruit en groente wordt met zorg behandeld en met trots gepresenteerd in de boerderijwinkel. Met de lokale verkoop in de boerderijwinkel wordt het seizoensgebonden eten van de bezoeker gestimuleerd.
Rechtstreeks van het erf
Alle opbrengst van Tuinderij van der Kolk wordt lokaal afgezet. Zo verkopen ze ruim 70% van de oogst aan de consument en gaat ca. 30% naar horeca en bakkers. In de uitgebreide boerderijwinkel zijn naast de eigen producten ook producten van andere producenten uit de streek te koop. Zo wordt er een volledig aanbod aan (h)eerlijke streekproducten aangeboden! Kom je binnenkort ook eens langs? Tuinderij van der Kolk verwelkomt je graag!