Proef de inspiratie

Welkom bij Slagerij Kouwen! Deze unieke slagerij, gelegen in het Vechtdal, is een waar familiebedrijf dat sinds 1952 ambachtelijkheid en kleinschaligheid in ere houdt. Onder leiding van verschillende familieleden blijven ze trouw aan hun rijke geschiedenis en passie voor kwalitatief hoogwaardig vlees.

Op Kaasboerderij Heileuver, gelegen aan de Dalmsholterdijk 17 in Dalmsholte, proef je de echte smaak van ambachtelijke kaas. De drijvende krachten achter deze unieke boerderij zijn Marinus en Joke. Hun passie voor het maken van kaas en hun liefde voor de boerderij vormen de basis van Kaasboerderij Heileuver. Met bijna een halve eeuw ervaring in het vak is de boerderij niet alleen een producent van kwaliteitskaas, maar ook een plek waar klanten zich thuis voelen.

In Balkbrug, aan de Westerhuizingerweg 20, ligt Boerderij Uut ’t Veld, een familiebedrijf met een passie voor lokaal geproduceerd vlees. Gert en Sandra Emmink, eigenaren van deze boerderij, timmeren al 23 jaar aan de weg met het bedrijf waarmee ze kwaliteitsvlees leveren. Direct van boer naar consument, met een transparant verhaal over herkomst en vakmanschap.

Gevestigd te midden van het landschap van Balkbrug, op De Haar 7, bevindt zich een unieke locatie: Brasserie de Boerderij. Dit sfeervolle restaurant, gelegen op camping Si Es An, is veel meer dan alleen een eetgelegenheid voor kampeerders. Het is een bestemming op zich, waar heerlijk eten, lokale producten en een gastvrije sfeer centraal staan.

Nadat Henry Sieljes in zijn jeugd als bijbaan werkte bij het pluimveebedrijf Zuidema, startte hij in 2014 zijn bedrijf Het Boerdereitje. Sindsdien zorgt Henry er met veel passie voor dat de heerlijke, verse eieren hun weg vinden naar ruim 10 supermarkten en ca. 35 verschillende restaurants, cateringbedrijven en overige winkels in de regio. Wat begon met een paar vaste afnemers en een deeltijdbaan is uitgegroeid tot een fulltime onderneming, waarbij Het Boerdereitje een echte kenner van de regio is geworden.

In het pittoreske Rheeze, aan de oevers van de rivier de Vecht, ligt Theeplantage SomerWende. Dit bevlogen familiebedrijf heeft zich de afgelopen jaren ontwikkeld tot een ware pionier op het gebied van Nederlandse theeproductie. Met een passie voor ambacht en de natuur biedt de SomerWende unieke theesoorten, inspirerende verhalen, een gezellig terras en onder andere de mogelijkheid tot een heerlijke high tea. Hiernaast wordt er ook een breed scala aan outdoor activiteiten aangeboden in samenwerking met Vechtdal Express. Aan de Marsweg 1 in Rheeze, ervaar je een perfecte mix van ontspanning en avontuur.

Bij de Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij draait het om meer dan alleen maar bier. Het is een plek waar ambacht, zorg, en gemeenschap samenkomen om iets bijzonders te creëren. Gevestigd aan de Molendijk 11, in Dalfsen, is deze brouwerij niet alleen een producent van kwaliteitsbieren, maar ook een motor van inclusieve werkgelegenheid en regionale samenwerking.

Ontdek Restaurant De Rheezerbelten, gelegen aan de Grote Beltenweg 1b in Hardenberg. Waar culinaire verfijning en regionale gastvrijheid samenkomen. Dit unieke restaurant biedt twee verschillende restaurants onder één dak, en fungeert als een culinaire ontmoetingsplaats met een sterke verbinding tot de regio.

In het hart van het Vechtdal vind je een bijzonder bedrijf met aandacht voor de lekkerste kwaliteitsproducten. Bij Tuinderij van der Kolk, gevestigd op Hout Es 4 in Dalfsen worden heerlijke producten geteeld en verkocht! Denk aan verse asperges, sappige aardbeien en blauwe bessen.

In de uitgestrekte velden van het betoverende Vechtdal bevindt zich een bijzonder bedrijf dat het beste van de natuur omarmt en duurzaamheid hoog in het vaandel draagt. Welkom bij Vechtdal Hooglanders, een familiebedrijf met een diepgewortelde passie voor eerlijk vlees.