Aan de rand van het Vechtdal, in Holtheme, ligt Kaasmakerij en Boerderijwinkel De Kiefte. Hier maken Gerwin en Gertia Reinders, de achtste generatie op deze plek, ambachtelijke boerderijkaas van de melk van hun eigen koeien. Wat op het land begint, eindigt als een puur streekproduct: van grond tot mond.
In de kaasmakerij wordt een deel van de melk van het eigen melkvee verwerkt tot karaktervolle boerderijkaas. Van traditionele Goudse kazen tot verrassende varianten met kruiden en specerijen, elke kaas wordt met zorg gemaakt en gerijpt voor een volle, herkenbare smaak.
De unieke smaak van de kaas begint bij de basis: de koeien grazen op het eigen land vlak bij de Vecht. Door deze korte keten, van eigen land tot eigen kaasmakerij, blijft de kwaliteit hoog en de herkomst duidelijk. Ambacht, aandacht en generaties ervaring proef je terug in elke kaas.
In de boerderijwinkel van De Kiefte vind je naast de eigen kazen ook een breed assortiment streekproducten uit de regio. Denk aan vlees, zuivel, wijn, ijs en andere lokale specialiteiten. Bezoekers kunnen bovendien een kijkje nemen in de kaasmakerij, meer leren via educatieve schermen in de winkel of gebruikmaken van de vergaderruimte.
Ontdek, proef en beleef Kaasmakerij en Boerderijwinkel De Kiefte.
Kaasmakerij en Boerderijwinkel De Kiefte
De Haandrik 6
7787 EA Holtheme
📞 0524 560917
✉️ info@kieftekaas.nl
🌐 www.kieftekaas.nl